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四类人群不宜吃干果

  干果味道香醇,含有大量铁、锌、钙、镁、维生素E、维生素B族等多种物质,对身体有诸多好处,例如改善记忆能力、美容养颜、抗氧化、降低血液中的胆固醇等。要提醒的是,并不是所有的人都适合吃干果,也不是吃得越多越好。那么,哪些人群不宜吃干果呢?
  咽喉疾病患者。干果通常的烹调方法是烤和炒,甚至是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的干果,可以考虑吃生干果或吃煮熟的干果。
  幼儿。由于干果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重健康事故。故而学龄前儿童吃干果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将干果切碎食用,避免发生危险。
  腹泻患者。干果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人、消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃干果。
  过敏人群。需要特别注意的是,极少数人对干果有过敏反应,产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的干果。 
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